湛江首届无声咖啡师技能比赛举行 无声的切磋演绎精彩人生

　　咖啡设备运作声、倒水声、杯盘碰撞声……没有过多的交谈和人声，这是一场有点安静的比赛。4月27日，湛江首届无声咖啡师技能比赛在城发润璟湾举行。

　　活动主办方介绍，此次比赛旨在推广、普及咖啡文化，共有7位聋人咖啡师参赛。参赛的每位选手须为每位感官评审制作四杯Espresso、四杯美式、四杯拉花拿铁咖啡和四杯创意咖啡，总共要在25分钟内制作16杯咖啡。

　　这7位聋人咖啡师接触咖啡的时间并不长。“刚接触咖啡师技能时，感觉没有底气。经过一段时间的练习，和队友一起互相帮助，共同进步后，发现我们和以前不一样了。咖啡已经进入我的生活，我对咖啡师这个职业也充满了期待。”参加此次比赛的选手李海洋说。

　　对获得比赛亚军的黄灿灿来说，从新手练习到参加比赛，她只用了一个月的时间，这段时间像是一趟奇妙的旅程。“我第一次参加咖啡技能大赛，知道自己有很多需要提升的地方，很希望自己在赛场上的每一部分能够做到很完美。虽然还不够熟悉，我希望以后有机会继续努力，能够展现出更好的实力。”

　　据悉，湛江首家无声咖啡店将从霞山区国贸新天地搬至城发润璟湾，并于5月1日试营业。该店6名工作人员均为听障人士，来自湛江市龙仁足球俱乐部，眼下正在准备开业设备和材料，适应开业运作流程。咖啡店负责人介绍，如果运转顺利，下一家分店有望在5月中下旬开业。（叶敏）